Невероятно вкусно и довольно экзотические вы можете сделать варенье из грецких орехов. Вкус напоминает карамель джем, сироп, имеет красивый цвет темного шоколада.

Как приготовить варенье из грецких орехов:

Нам понадобятся орехи с зеленой мягкой оболочкой.
Грецкие орехи положите в воду предварительно добавив лимонную кислоту, оставьте на некоторое время. Таким образом орехи не почернеют.
Далее, доведите орехи до кипения. Затем охладите в проточной холодной воде и снова прокипятите.
Повторите данную процедуру 4 раза.

В посуду добавляете воду, сахар и кипятите. В кипящий сладкий сироп добавьте грецкие орехи и апельсиновую цедру. Варите до загустения сиропа, периодически снимая пенку.

В самом конце приготовления варенья добавьте лимонную кислоту и варите еще 5 минут. Готовое варенье из грецких орехов разлаживаете по стерилизованным банкам и закатываете.

Что нужно:
Сахар – 1 кг
Зеленые грецкие орехи – 1 кг
Вода – 4 мл
Лимонная кислота – 7,5 г
Апельсиновая цедра